Curso de Cocina y Gastronomía

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Tipo de formación

Cursos para Mejorar en la Profesión

Horas de estudio

1600 h.

Título Homologado que conseguirás

Al terminar el Curso, una vez acreditados los conocimientos adquiridos y superadas las pruebas correspondientes (y las Prácticas en Empresas si es necesario) el alumno recibirá un Título Oficial Acreditativo homologado por la AEDETP. La Titulación obtenida potenciará el CV del alumno y le preparará para trabajar como Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

Asignaturas y Temario de los Curso de Cocina y Gastronomía

Objetivos al matricularte en el Curso de Cocina y Gastronomía:

Curso de Cocina y Gastronomía
El curso de Técnico Medio en COCINA Y GASTRONOMIA, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer para desarrollar con éxito la profesión de cocinero . Además te prepara de forma práctica y sencilla para superar las pruebas de adultos oficiales que te otorguen el Título Oficial de Técnico Medio que te permitirá trabajar de manera Oficial como... Jefe de partida o cocinero en cualquier tipo de establecimiento y/o alojamiento. Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc. Mediante experiencia laboral y formación complementaria de ciclo corto, esta figura laboral puede evolucionar profesionalmente hasta jefe de cocina.

Contenidos que estudiarás en el Curso de Cocina y Gastronomía: 


1. Ofertas gastronómicas
2. Preelaboración y conservación de alimentos
3. Técnicas culinarias
4. Procesos básicos de pastelería y repostería
5. Productos culinarios
6. Postres en restauración. Semifríos. Emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
8. Formación y orientación laboral
9. Empresa e iniciativa emprendedora
10. Formación en centros de trabajo

Puestos de Trabajo del Profesional Titulado en Curso de Cocina y Gastronomía

Después de finalizar tu Curso de Cocina podrás desempeñar tus funciones profesionales en posiciones como:


- Cocinero o cocinera.
- Jefe o jefa de partida.
- Empleado o empleada de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Etc.

Modalidad de Impartición

Impartimos la formación del Curso de Cocina y Gastronomía mediante la metodología de Enseñanza a Distancia, sin que se requiera la presencia en el Centro de Formación

Empresas para Trabajar

Las oportunidades de empleo para este perfil de Titulado en el Curso de Cocina y Gastronomía en las empresas del sector pueden ser:Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas, restaurantes, hoteles… Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a la cocina y las características especiales del centro de trabajo.

Salario Esperado

Si finalizas el Curso, estimamos que el sueldo anual que puede ganar el titulado en Cocina y Gastronomía se puede situar entre los 15.200 y los 19.200 € al año (aproximadamente). Origen de los Datos: empresas del sector público y privado

Objetivos

Fundamentalmente, los Objetivos del Curso de Curso de Cocina y Gastronomía son que realices el aprendizaje de los conocimientos necesarios para que en el futuro puedas desarrollarte como profesional en el sector

Conocimientos Adquiridos

Al realizar el Curso de Cocina y Gastronomía vas a adquirir conocimientos relativos a los siguientes temas:


- Ejecutar las elaboraciones culinarias.
- Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
- Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
- Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
- Determinar las necesidades para la producción en cocina.
- Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
- Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
- Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.

Bolsa de Trabajo y Prácticas para Salidas Profesionales

Las salidas laborales de nuestros cursos se ven incrementadas por la gestión de la Bolsa de Trabajo y de la Bolsa de Prácticas que realizamos internamente

Para qué te Capacita

Estudiando el Programa formativo que te ofrecemos y finalizándolo te encontrarás capacitado para realizar todas las tareas propias del perfil profesional del Curso de Cocina y Gastronomía que quedan determinadas por su competencia general, sus competencias profesionales, personales y sociales y por la relación de cualificaciones y unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el Técnico

Empleabilidad y Trabajo

Estudiando estos Cursos mejorarás profesionalmente con el objetivo de desarrollar tu profesión en Cocina y Hostelería

Perspectivas Laborales y Salidas Profesionales

Al sector se le plantean contínuos nuevos retos empresariales: estos retos precisan de profesionales más polivalentes y mejor formados, por lo que los Titulados en el Curso de Cocina y Gastronomía tienen unas buenas perspectivas de trabajo y de Salidas Profesionales, con salarios por encima de la media del mercado laboral para posiciones de la misma categoría profesional

Jornada de Trabajo del Profesional

El horario del trabajador que desarrolle su jornada laboral en la función de Cocina y Gastronomía variará de forma notable: estos profesionales pueden trabajar en posiciones tanto de jornada completa como de media jornada, dependiendo de la empresa y el sector en el que ejerzan su actividad

Nuestras Ventajas

- Conseguirás el Diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales.

- Tienes la posibilidad de obtener la Titulación privada de carácter Técnico profesional que deseas aunque no se imparta en tu lugar habitual de residencia.

- Ponemos a tu diposición excelentes tutores con experiencia en formación Online y A Distancia, especializados en cada uno de los cursos que ofrecemos.

- Puedes estudiar y aprender sin barreras: desde el lugar que quieras y cuando quieras. 

- Te entregamos materiales de formación multimedia efectivos y con un grado de calidad didáctica excelente; tienes acceso a un campus online con recursos de excelente calidad.

ACADEMIAS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSO DE COCINA Y GASTRONOMÍA

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Opiniones de usuarios: Curso de Cocina y Gastronomía


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    Juan: Quería saber sobre todo, cuanto es el importe del curso, gracias
    Provincia: MADRID PROVINCIA
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    Provincia: BADAJOZ PROVINCIA
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