Cuando finalices la Acción Formativa (incluídas las Prácticas) podrás conseguir el Título Oficial del Ciclo Formativo de FP en FP Cocina con tan sólo el requisito de superar las Pruebas Libres que se convocan anualmente en todas las CCAA. Adicionalmente, una vez superado el Curso, te entregaremos un Diploma Privado Homologado por la AEDETP
Los Contenidos y el Temario que estudiarás en el Cursos de FP Cocina son:
- Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento.
Nuestro Objetivo es que aprendas y consigas el Título del Cursos de FP Cocina. La formación que ofrecemos contiene tanto contenidos homologados como materiales actualizados y también tutores especializados en la temática con una metodología de enseñanza demostrada para que consigas la Titulación que buscas y para permitirte progresar personal y profesionalmente
El curso de FP Cocina se imparte mediante la modalidad de enseñanza a Distancia.
Las Empresas y puestos de trabajo en los que un Titulado en el Cursos de FP Cocina podrá desempeñar su actividad laboral podrán ser:
- Esta figura ejercerá su actividad, principalmente, en el área de elaboración de alimentos y bebidas del sector Hotelería y Restauración, aunque también podrá incorporarse al sector de industrias agroalimentarias y establecimientos comerciales de alimentos y bebidas.
El Sueldo aproximado para un Titulado que trabaje como Módulo en Cocina podría estar entre los 15.600 y los 22.800 € anuales (aproximadamente). Fuente de los Datos de Sueldos: estadísticas de salarios del sector
Principalmente, los Objetivos del Curso de Cocina son que interiorices y aprendas los contenidos teórico prácticos necesarios para desarrollarte profesionalmente en el sector
Los conocimientos que adquirirás al estudiar el Cursos de FP Cocina serán:
- Analizar y poner a punto los procesos de producción y, en su caso, de servicio de restauración, interpretando la terminología, simbología, información técnica, procedimientos y métodos, relacionándolos con las diversas fases y procesos básicos, para conseguir el nivel de calidad y rendimiento necesarios.
- Interpretar y conjugar las distintas variables que influyen en la confección de ofertas gastronómicas para conseguir los atributos de calidad, equilibrio dietético, composición variada y objetivos económicos establecidos.
- Interpretar, analizar y ejecutar las operaciones necesarias para un correcto aprovisionamiento y conservación de géneros y elaboraciones culinarios.
- Analizar y ejecutar las operaciones necesarias para la realización de elaboraciones culinarias y de pastelería y panadería, así como de su acabado y decoración, identificando, utilizando correctamente y manteniendo en primer nivel los equipos, maquinaria y utensilios de cocina, pastelería y repostería.
- Identificar, interpretar las propiedades nutritivas y comerciales, asociar las características con las posibilidades de elaboración y calcular las cantidades necesarias, según el tipo de elaboración o producto, de las materias primas básicas.
- Interpretar, analizar y ejecutar las operaciones necesarias para el montaje de servicios tipo buffet, self-service o análogos.
- Aplicar en todo momento las normas de seguridad e higiene, e identificar y prevenir los riesgos de toxiinfecciones alimentarias.
- Establecer una eficaz comunicación verbal, escrita y gestual para transmitir y recibir una correcta información y resolver situaciones conflictivas, tanto en el ámbito de las relaciones en el entorno de trabajo como en las relaciones que, en su caso, pueda desarrollar con potenciales clientes.
- Comprender el marco legal, económico y organizativo que regula y condiciona las actividades profesionales del subsector de hostelería, identificando los derechos y las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, y adquiriendo la capacidad de seguir los procedimientos establecidos y de actuar con eficacia en las anomalías que puedan presentarse en los mismos.
- Utilizar la informática de usuario aplicada a su actividad profesional, como medio de información, comunicación y gestión de los departamentos de cocina y de economato-bodega
Nuestro Departamento de Salidas Profesionales gestiona un tablón de Ofertas de Empleo que nos remiten las empresas interesadas en contratar a nuestros alumnos. Asimismo, gestionamos un amplio repertorio de Prácticas en Empresas para que los Alumnos puedan completar su formación teórica con estancias en entornos de trabajo real en los que puedan practicar las habilidades y conocimientos adquiridos en nuestros Cursos
Una vez finalizado el estudio de este Curso, estarás capacitado para conseguir el Ciclo Formativo de FP Cocina (Título Oficial Homologado). Consúltanos cómo hacerlo
Estudiando estos Cursos mejorarás profesionalmente con el objetivo de desarrollar tu profesión en Formación Profesional de Grado Medio
La demanda del mercado de trabajo para el Título Homologado y Oficial de los Cursos de FP Cocina es superior a la de otros perfiles profesionales semejantes. Estas perspectivas se verán apoyadas por salarios igualmente superiores a la media para el resto de trabajadores
La jornada laboral y el horario que desarrollarás trabajando en Cocina serán variables dependiendo del sector y de la empresa que te haya contratado: la jornada competa es lo más habitual, con horarios de 9h a 14h y de 15h a 18h